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Les ateliers thématiques
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Huits ateliers thématiques pour aborder les tendances de consommation autour du bio
Des experts présents lors de ces ateliers partageront avec vous l’impact du digital sur le développement du bio et comment renforcer vos approvisionnements pour appréhender l’avenir plus sereinement. Ces moments privilégiés vous permettront aussi de sortir de votre quotidien et vous projeter dans le paysage du marché bio de 2025.
Extrait de l'atelier
Atelier 1
Mercredi 9 juin
14h
Mercredi 9 juin
14h
Le digital, la révolution de la distribution bio ?
La crise sanitaire a été un réel accélérateur dans la modernisation des canaux de distribution des produits biologiques. Dans cette société en mouvement perpétuel, comment stimuler la demande et adapter son offre via internet ?
Simon Le Fur
Co-fondateur de Aventure Bio
Carole Giboz Honnart
Fondateur Dirigeant de Doux Good
Atelier 2
Mercredi 9 juin
15h
Mercredi 9 juin
15h
Comment structurer les filières bio pour accompagner sa croissance ?
Pas de croissance sans matière première ! Dans un contexte où il devient nécessaire de trouver un équilibre entre l’offre et la demande en matières premières biologiques, il est indispensable de sécuriser ses approvisionnements bio en structurant ses filières. Découvrez les méthodes et les conseils pour identifier de nouveaux fournisseurs et bâtir des relations durables avec l’amont de la filière.
Gérald Townsend
Responsable Développement Durable, CSR manager pour Picard Surgelés
Stéphanie Pageot
Éleveuse bio et secrétaire nationale "commercialisation et label" de la FNAB
Extrait de l'atelier
Ateliers prospectifs
Le Cluster Bio travaille depuis 2014 sur une étude prospective qui vise à anticiper les marchés du bio de 2025 en faisant évoluer un scénario tendanciel autour de différentes variables sur la consommation, la distribution, le soutien des pouvoirs publics et l’évolution du pouvoir d’achat. Cette analyse permet de mettre en relief les évolutions qui gravitent autour du marché des produits biologiques.
Marithé Castaing
Chargée du développement des entreprises au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Bastien Boissonnier
Chargé de mission filière bio au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Atelier prospectif 1
Mercredi 9 juin
16h
Mercredi 9 juin
16h
Prospective alimentaire : le bio à horizon 2025
Les 4 scénarios initialement présentés pour l’alimentaire sont : le Bio partagé, le Bio gagnant, le Bio business et le Bio dilué. En 2018, le scénario du « bio partagé » se profilait : marché en extension et en compétition économique avec le conventionnel. Qu’en sera-t-il pour 2021 ?
Adrien Petit
Directeur du Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Atelier prospectif 2
Mercredi 9 juin
17h
Mercredi 9 juin
17h
Prospective cosmétique : le bio à horizon 2025
En cosmétique, les 4 scénarios initiaux se basent sur le Bio émergent, le Bio référent, le Bio libéral et le Bio suspect. En 2018, la tendance penchait vers le scénario du « bio émergent » : le bio en extension sous contrainte d’identité et de distribution adaptée. En 2021, vers quel scénario la cosmétique bio se dirigera ?
Lauriane Lubert
Chargée de mission innovation au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Caroline Girard
Chargée de projets internationaux et marketing au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes
Jour 2
Profitez des experts présents lors de ces ateliers pour vous immerger davantage au cœur des tendances de consommation et comprendre celles qui peuvent s’adapter à votre entreprise et comment les mettre en place.
Atelier 1
Jeudi 10 juin
14h
Jeudi 10 juin
14h
Comment créer une expérience d’achat différenciée basée sur la transparence ?
La transparence et la proximité des marques avec leurs consommateurs sont des composantes incontournables pour créer une relation de confiance. Découvrez les témoignages d’acteurs et les propositions faites pour construire ce type de confiance.
Benoît Plisson
Co-fondateur de Hari&co
Thomas Huriez
Fondateur de 1083
Atelier 2
Jeudi 10 juin
15h
Jeudi 10 juin
15h
Comment développer sa notoriété avec une offre en vrac ?
Le vrac alimentaire et cosmétique est en plein boom pour de nombreuses raisons : réduction des emballages et du gaspillage, juste dose, prix attractif… Partagez avec des entreprises et distributeurs qui ont franchi le pas.
Laëtitia Van de Walle
Fondatrice de Lamazuna
Sarah Benosman
Créatrice de Vrac'n Roll
Atelier 3
Jeudi 10 juin
16h
Jeudi 10 juin
16h
Quelle complémentarité entre les différents labels alimentaires et cosmétiques ?
Les labels sont des critères de réassurance pour les consommateurs. Néanmoins, face à leur multiplicité, les entreprises doivent faire le tri et comprendre lesquels vont traduire leur démarche et apporter une valeur ajoutée au produit. Échanger avec des acteurs qui ont fait le choix de porter plusieurs labels.
Carole Tawema
Directrice et fondatrice de Karethic
Bernard Martin
Directeur filières, qualité, sécurité pour Ekibio
Atelier 4
Jeudi 10 juin
17h
Jeudi 10 juin
17h
Quelle valeur perçue du produit biologique ?
Les produits biologiques sont globalement plus chers que les autres. Mais est-ce que le consommateur perçoit leur valeur ajoutée ? Comment défendre sa spécificité et éviter sa banalisation ? Ecoutez les retours d’expériences d’entreprises qui ont initié cet échange avec les consommateurs
Adrien Dumistresco
Co-fondateur de ScanUp
David Hermange
Co-fondateur de Néogourmets
