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Bio'n'Days 2021 - 6ème convention d'affaires internationale pour les produits biologiques

Les ateliers thématiques

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Huits ateliers thématiques pour aborder les tendances de consommation autour du bio

Des experts présents lors de ces ateliers partageront avec vous l’impact du digital sur le développement du bio et comment renforcer vos approvisionnements pour appréhender l’avenir plus sereinement. Ces moments privilégiés vous permettront aussi de sortir de votre quotidien et vous projeter dans le paysage du marché bio de 2025.

Extrait de l'atelier
Atelier 1
Mercredi 9 juin
14h

Le digital, la révolution de la distribution bio ?

La crise sanitaire a été un réel accélérateur dans la modernisation des canaux de distribution des produits biologiques. Dans cette société en mouvement perpétuel, comment stimuler la demande et adapter son offre via internet ?

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Simon Le Fur

Co-fondateur de Aventure Bio

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Carole Giboz Honnart

Fondateur Dirigeant de Doux Good

Atelier 2
Mercredi 9 juin
15h

Comment structurer les filières bio pour accompagner sa croissance ?

Pas de croissance sans matière première ! Dans un contexte où il devient nécessaire de trouver un équilibre entre l’offre et la demande en matières premières biologiques, il est indispensable de sécuriser ses approvisionnements bio en structurant ses filières. Découvrez les méthodes et les conseils pour identifier de nouveaux fournisseurs et bâtir des relations durables avec l’amont de la filière.

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Gérald Townsend

Responsable Développement Durable, CSR manager pour Picard Surgelés

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Stéphanie Pageot

Éleveuse bio et secrétaire nationale "commercialisation et label" de la FNAB

Extrait de l'atelier

Ateliers prospectifs

Le Cluster Bio travaille depuis 2014 sur une étude prospective qui vise à anticiper les marchés du bio de 2025 en faisant évoluer un scénario tendanciel autour de différentes variables sur la consommation, la distribution, le soutien des pouvoirs publics et l’évolution du pouvoir d’achat. Cette analyse permet de mettre en relief les évolutions qui gravitent autour du marché des produits biologiques.

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Marithé Castaing

Chargée du développement des entreprises au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

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Bastien Boissonnier

Chargé de mission filière bio au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Atelier prospectif 1
Mercredi 9 juin
16h

Prospective alimentaire : le bio à horizon 2025

Les 4 scénarios initialement présentés pour l’alimentaire sont : le Bio partagé, le Bio gagnant, le Bio business et le Bio dilué. En 2018, le scénario du « bio partagé » se profilait : marché en extension et en compétition économique avec le conventionnel. Qu’en sera-t-il pour 2021 ?

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Adrien Petit

Directeur du Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Atelier prospectif 2
Mercredi 9 juin
17h

Prospective cosmétique : le bio à horizon 2025

En cosmétique, les 4 scénarios initiaux se basent sur le Bio émergent, le Bio référent, le Bio libéral et le Bio suspect. En 2018, la tendance penchait vers le scénario du « bio émergent » : le bio en extension sous contrainte d’identité et de distribution adaptée. En 2021, vers quel scénario la cosmétique bio se dirigera ?

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Lauriane Lubert

Chargée de mission innovation au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

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Caroline Girard

Chargée de projets internationaux et marketing au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes

Jour 2

Profitez des experts présents lors de ces ateliers pour vous immerger davantage au cœur des tendances de consommation et comprendre celles qui peuvent s’adapter à votre entreprise et comment les mettre en place.

Atelier 1
Jeudi 10 juin
14h

Comment créer une expérience d’achat différenciée basée sur la transparence ?

La transparence et la proximité des marques avec leurs consommateurs sont des composantes incontournables pour créer une relation de confiance. Découvrez les témoignages d’acteurs et les propositions faites pour construire ce type de confiance.

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Benoît Plisson

Co-fondateur de Hari&co

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Thomas Huriez

Fondateur de 1083

Atelier 2
Jeudi 10 juin
15h

Comment développer sa notoriété avec une offre en vrac ?

Le vrac alimentaire et cosmétique est en plein boom pour de nombreuses raisons : réduction des emballages et du gaspillage, juste dose, prix attractif… Partagez avec des entreprises et distributeurs qui ont franchi le pas.

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Laëtitia Van de Walle

Fondatrice de Lamazuna

vrac n roll - logo ok

Sarah Benosman

Créatrice de Vrac'n Roll

Atelier 3
Jeudi 10 juin
16h

Quelle complémentarité entre les différents labels alimentaires et cosmétiques ?

Les labels sont des critères de réassurance pour les consommateurs. Néanmoins, face à leur multiplicité, les entreprises doivent faire le tri et comprendre lesquels vont traduire leur démarche et apporter une valeur ajoutée au produit. Échanger avec des acteurs qui ont fait le choix de porter plusieurs labels.

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Carole Tawema

Directrice et fondatrice de Karethic

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Bernard Martin

Directeur filières, qualité, sécurité pour Ekibio

Atelier 4
Jeudi 10 juin
17h

Quelle valeur perçue du produit biologique ?

Les produits biologiques sont globalement plus chers que les autres. Mais est-ce que le consommateur perçoit leur valeur ajoutée ? Comment défendre sa spécificité et éviter sa banalisation ? Ecoutez les retours d’expériences d’entreprises qui ont initié cet échange avec les consommateurs

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Adrien Dumistresco

Co-fondateur de ScanUp

HERMANGE - Neogourmets2

David Hermange

Co-fondateur de Néogourmets