Étude – Le BIO chez les 18-24 ans en 2030

Aujourd’hui, les jeunes enfants sont sensibilisés très tôt aux questions environnementales. Ils grandissent dans un univers où le BIO est omniprésent dans les médias, par la multiplication des points de ventes, par la croissance de l’offre et dans son entrée dans les cantines… Ces générations « Z » et « Alpha », très connectées, seront consommatrices en 2030 avec…

Ingrébio - Les perspectives pour la formulation bio de demain

Conférence – Les perspectives pour la formulation bio de demain : Innover par l’ingrédient

Gaëlle Frémont, fondatrice d’Ingrébio, a mis en lumière les grandes tendances qui orientent l’innovation des ingrédients alimentaires, grâce à ses prestations de conseil, de veilles et de rédaction associé à un réseaux d’experts de la filière biologique. Ces tendances sont : le vegan, l’alternative au lait, la Raw food, le sans gluten… Ces modes nous…

Suivi Prospectif : Les scénarii du Cluster Bio à l’horizon 2025

Étude prospective du marché bio L’étude B.i.O.N’Days explore les marchés du bio à l’horizon 2025. Elle a pour ambition d’aider les acteurs à anticiper les évolutions possibles d’un marché bio en mutation rapide et sensible aux facteurs externes (économiques, sociaux, sanitaires, environnementaux). Un collectif d’une quarantaine d’experts internationaux a élaboré en 2014, quatre scénarios d’évolution…

https://www.biondays.com/wp-content/uploads/2019/09/005-PROJECTION-Présentation-Christelle-Thouvenin-pour-BIO-N-DAYS-2018.pdf

Table Ronde – Place aux jeunes… entrepreneurs

On assiste au développement d’une nouvelle génération d’entrepreneurs : le Bio est une des composantes de l’ADN de leur modèle managérial. Comment leur façon d’innover, de se développer, de coopérer en interne comme en externe fait-il évoluer le modèle de création de valeur ? Comment bousculent-ils les codes de communication et de consommation ? Quel…