Ingrébio - Les perspectives pour la formulation bio de demain

Conférence – Les perspectives pour la formulation bio de demain : Innover par l’ingrédient

Gaëlle Frémont, fondatrice d’Ingrébio, a mis en lumière les grandes tendances qui orientent l’innovation des ingrédients alimentaires, grâce à ses prestations de conseil, de veilles et de rédaction associé à un réseaux d’experts de la filière biologique. Ces tendances sont : le vegan, l’alternative au lait, la Raw food, le sans gluten… Ces modes nous…

Suivi Prospectif : Les scénarii du Cluster Bio à l’horizon 2025

Étude prospective du marché bio L’étude B.i.O.N’Days explore les marchés du bio à l’horizon 2025. Elle a pour ambition d’aider les acteurs à anticiper les évolutions possibles d’un marché bio en mutation rapide et sensible aux facteurs externes (économiques, sociaux, sanitaires, environnementaux). Un collectif d’une quarantaine d’experts internationaux a élaboré en 2014, quatre scénarios d’évolution…

https://www.biondays.com/wp-content/uploads/2019/09/005-PROJECTION-Présentation-Christelle-Thouvenin-pour-BIO-N-DAYS-2018.pdf

Table Ronde – Place aux jeunes… entrepreneurs

On assiste au développement d’une nouvelle génération d’entrepreneurs : le Bio est une des composantes de l’ADN de leur modèle managérial. Comment leur façon d’innover, de se développer, de coopérer en interne comme en externe fait-il évoluer le modèle de création de valeur ? Comment bousculent-ils les codes de communication et de consommation ? Quel…